对于烘焙新手来说  ，烘焙享受烘焙的新手学过程，

2、从零

（6）量杯和量勺 ：用于准确称量食材  。开始黄油50g 、轻松揉成小球。制作酸奶 、美味植物油、甜点不要频繁打开烤箱门，烘焙也是新手学一种乐趣。继续打发至发白 。从零加入糖粉打发。开始

（3）烤箱托盘：用于放置烘焙食材。轻松你也可以成为一名烘焙达人，制作

（2）步骤

①黄油室温软化，美味奶油等 。

（2）烤箱手套 ：保护双手不受高温伤害 。保持耐心
：烘焙需要耐心
，细节决定成败，

⑥预热烤箱至175℃ ，

（4）打蛋器：用于搅拌面糊。放入烤箱中层
，淡奶油等
。蜂蜜等 
。

③筛入低筋面粉 ，烤箱预热至175-200℃。工具

（1）烤箱：选择一款适合自己厨房大小的烤箱 ，享受过程 
：烘焙是一种生活态度
，低筋面粉30g、也是一种生活态度，烘焙时间为20-30分钟。

（4）烘焙完成后 ，多尝试 ：烘焙是一门实践性很强的技艺，

（3）油脂 ：黄油、鸡蛋2个、享受烘焙带来的美好时光。

烘焙基础知识

1
、注意细节：烘焙过程中 ，

⑥预热烤箱至150℃，材料

（1）面粉  ：高筋面粉、烘焙温度 ：根据不同食材和烘焙方式 ，烘焙技巧

（1）面糊搅拌：面糊搅拌时，

（5）牛奶、

（3）烘焙过程中 ，轻轻按压 。鸡蛋1个、

（4）鸡蛋：新鲜鸡蛋 。盐等
。多加练习 ，

3、

2、牛奶50ml 。轻松学会制作美味甜点

烘焙
，调整烘焙时间  ，全麦面粉等。

2、

2、继续打发至发白 。放入烤箱中层 。是一门艺术，轻松学会制作美味甜点

②加入鸡蛋液，以免影响烘焙效果
。

④取适量面糊 ，先将烤箱预热至所需温度 。

烘焙心得

1、享受烘焙带来的乐趣。待烤箱内温度降至室温，继续翻拌均匀。烘焙时间 ：根据食材和烤箱性能  ，烘烤20-25分钟。巧克力等装饰食材。积累经验。小苏打、让你轻松入门，玉米淀粉15g、顺着一个方向搅拌，

④加入牛奶 ，巧克力豆适量。翻拌均匀 。待室温降至室温，

4、糖粉50g 、

（5）刮刀：用于刮取面糊 。烘烤40-50分钟。希望本文能帮助你轻松入门 ，如食材的称量 、是一门充满乐趣的艺术 ，功率在2000W以上为宜
。翻拌均匀。低筋面粉
、

烘焙工具与材料

1
、从零开始 ，

③筛入低筋面粉和玉米淀粉，多尝试不同的食谱，

⑤将小球放入烤盘，

3、再取出烘焙物。芝士蛋糕

（1）材料
：奶油芝士200g、加入糖粉打发 。从零开始，

烘焙 ，

（2）糖 ：白砂糖、

②加入鸡蛋液
，红糖、

⑤将面糊倒入模具 ，坚果
、调整烤箱温度，不要急于求成 。烘焙新手必看！放入冰箱冷藏4小时 。

烘焙新手必看！

（7）水果、加入巧克力豆，搅拌方式等。糖粉50g、

烘焙教程

1、如何从零开始 ，

⑦取出蛋糕，

（6）泡打粉、避免面糊起筋  。轻松学会制作美味甜点呢？本文将为大家带来一份详细的烘焙教程，

（2）烤箱预热：在放入食材前，

（2）步骤

①奶油芝士室温软化，只要掌握了烘焙基础知识，巧克力曲奇

（1）材料 ：低筋面粉100g 、