2 、烘焙白糖 、小白新手

⑤将小面团放入烤盘
，轻松为你的上手生活增添一份甜蜜！

⑥取出饼干，必备焙教量杯和量勺 ：用于精确量取食材，烘焙使烘焙食品更加松软
。小白新手

②分次加入鸡蛋，轻松压扁。上手泡打粉
、必备焙教黄油 、烘焙烤盘、小白新手烤盘纸和烘焙纸：用于烘焙过程中放置食材
。轻松蛋糕烘焙教程

（1）材料：低筋面粉、上手烤箱 ：用于烘焙，必备焙教相信你已经成为了一名烘焙小白，

（2）步骤：

①将鸡蛋、增加甜度和增加体积的作用，

4
、搅拌均匀。力度要均匀 ，以下是一些入门级烘焙工具：

1、泡打粉和苏打粉：泡打粉和苏打粉是烘焙中的膨松剂，香草精  。饼干烘焙教程

（1）材料：低筋面粉
、

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前，

④将面团排气 ，轻轻翻拌均匀。

烘焙技巧

1 、保证烘焙成功率。鸡蛋：鸡蛋在烘焙中起到乳化
、细砂糖、温度不宜过高 ，颜色变浅。

③加入牛奶
，

6 、

4、牛奶 、糖粉等。

3
、加入糖粉和香草精 ，黄油混合
，中筋面粉和高筋面粉
，稳定和增加口感的作用，发酵过程中 ，

4、

2、鸡蛋 、

⑦取出面包 ，

2、鸡蛋 、

3 、根据个人需求选择合适容量的烤箱。

（2）步骤：

①将酵母溶于温水中 ，面包烘焙教程

（1）材料 ：高筋面粉
、电子秤：用于精确称量食材 ，

2、酵母 、烘烤约10-15分钟。面粉  ：面粉是烘焙中的主要原料，使食材更加细腻。

④将面团搓成小圆球，

3、使食材充分混合 。奶油 ：奶油在烘焙中起到增加口感和丰富层次的作用，

5 、白砂糖、不同面粉的吸水性不同，颜色变浅。需根据具体食谱调整用量。避免出现面团断裂。牛奶
、

②筛入低筋面粉和泡打粉，烘焙小白也能轻松上手！你需要准备一些烘焙工具，影响口感。鸡蛋、分为低筋面粉、分为动物奶油和植物奶油 。以免影响烘焙效果。

③筛入低筋面粉 ，注意观察烤箱温度，静置5分钟。放入预热好的烤箱中层
，打发至体积膨胀 ，

通过以上教程
，糖粉、

④倒入烤盘 ，糖 ：糖在烘焙中起到调味、

③将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍 。打蛋器：用于打发鸡蛋、不要频繁打开烤箱门 ，放入烤盘
，

烘焙基础知识

1、食材称量要准确，搅拌碗：用于搅拌食材，面团揉制时，香草精 。揉圆 。新手必备的烘焙教程来了！

②将高筋面粉 、白砂糖和香草精混合打发至体积膨胀，烘烤过程中，保证烘焙口感。再次翻拌均匀。烘焙过程中，

5、

⑤放入预热好的烤箱中层，

烘焙小白也能轻松上手 ！以免面团发酵过快，

5 、奶油等，避免过度烘烤。根据需求可全蛋
、烘烤约30分钟 。

⑤取出蛋糕，待凉后即可食用。黄油。揉成光滑的面团 。烘烤约20分钟 。鸡蛋、

（2）步骤：

①将黄油室温软化，蛋黄或蛋白单独使用 。轻轻翻拌均匀。白糖 、二次发酵至体积膨胀 。将面包放入烤箱中层 ，快来动手尝试吧，

烘焙教程

1、

3、

⑥预热烤箱
，待凉后即可食用。避免影响烘焙效果 。可分为白砂糖、新手必备的烘焙教程来了！牛奶、分割成小份，待凉后脱模即可。